2014年2月の一覧

3倍力ウコン

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※お酒が好きな方
※翌朝、さわやかに目覚めたい方


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当店に常備しましたので、お気軽に声かけて下さい。

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(マグロの)オーロラあえ

昭和30年代、40年代生まれの方には懐かしい一品です。
当時、学校給食の献立の中で「クジラのノルウェー風」とか「クジラのオーロラあえ」と呼ばれてたと思います。

私が当時大好きだった献立の1つで、せっかくこの業界で仕事してるので再現したくマグロで作ってみました。

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お造りで使う部位とオーロラあえに使う血合、筋の部位を分けて竜田揚げにして特性ソースで和えます。

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御来店時に最初によくご注文をいただいてます。ビールはもちろん御飯にもよく合います。

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知多郡武豊町で宴会・飲み会なら「味処てっぽう」へ
アットホームな雰囲気の居酒屋で、お一人様でも大歓迎です。

0569-72-7200

【住所】愛知県知多郡武豊町豊成1丁目70
【営業時間】17:00~24:00(L.O.23:30)
【定休日】月曜日(祝祭日の場合は営業)

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