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当店の仕入れ

本日は当店が日頃お世話になっております仕入れ先の「戎屋」さんをご紹介させていただきます。

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当店が創業当時から長年のお付き合いで主に旬の食材や地物、全国の活魚、生鮮食材を扱ってます。

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一昨年に先代がお亡くなりましたが、商売駆け出しの私に魚の扱い方や提供の仕方やアイディア、お客さんに如何に喜んでいただくかとか、時には無理を申し上げたり…

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大変大変お世話になりました。
今日、当店がなんとか存続できているのも先代のおかげですm(__)m
今後ともよろしくお願いします。

戎屋 半田市新川町57
(0569)21-0747

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ちなみに当店のお酒は「若戎」ビールは「エビス」魚は「戎屋」と、えびすづくしとなっております。
これからも「えびす顔」でいられるよう精進してまいります。

本年もよろしくお願いいたします

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今年一年ありがとうございました!

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おかげさまで今年一年無事に営業させていただきました。

今年は特に新たなお客様との出合いが多く、家族も増え例年以上に順調な一年となり、あらためて皆々様に感謝申し上げます。

お客様共々、さらなる飛躍を目指して新年を迎えたいと思います。
今年一年本当にありがとうございました。そして、どうぞ良いお年をお迎え下さい。

なお年明けは2日からの営業です。
 
    店主敬白

お弁当、オードブル承ります

本日、お弁当の御注文を頂きました。

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本日の総選挙の関係者様からの御注文でしたが印刷屋、レンタル屋、仕出し屋等々、全国的にかなりのお金が動く事を考えれば大きな公共事業ですね。

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ありがとうございます。

当店では店の営業以外にお弁当やオードブルの御注文を随時承っておりますのでご遠慮なくお問い合わせ下さい。
ある程度のわがままも承っております。

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年末年始のお知らせ

一年は早いもので今日から師走です。

当店の年末年始は例年どおり大みそかと元旦を休業とし年内は30日まで無休とします。
年始は2日からの営業の予定です。

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※また、ご予約に限り昼食会も承っております。

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これから日に日に寒くなってくるようですが風邪などひかないよう皆様どうぞお身体御自愛下さい。

       店主敬白

冬の味覚

熱燗や焼酎のお湯割りの恋しい季節になってきました。

美味しい食材が次々に入荷してきましたので順次紹介させていただきます。

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知多半島某所の天然の自然薯

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三重県、浦村産のカキ

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北海道産のタラコ

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飛騨のこうじ味噌をベースにした恒例の焼き味噌が完成しました。

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鍋に!

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朴葉味噌に!

そして…例年ご好評頂いてます、自家製「からすみ」ですが…残念ながら、ボラの卵が今シーズンいまだに入荷がありませんので今しばらくお待ち下さいませm(__)m

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※当店の熱燗は錫(スズ)製のチロリで提供させていただいてます。

これから忘年会シーズンですが体調など崩さぬよう御自愛くださり「美味いもの」を準備してお待ち申し上げます。

本日の釣り人

地物伊勢湾産のホウボウ、キスなど、釣り人のお客さまO様が釣りたてをご持参でした。

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型のいいホウボウは薄造りでぽん酢で食べていただきました。

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10月25日(土)臨時休業

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台風一過の後の本日の魚

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なんとか無事に台風19号が過ぎました。 

この台風の移動とともに愛媛、宇和島から当店に到着したのがこの真鯛です。

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2、5㌔越えの〆て二日目です。たった今、刺身で食したところ、モチモチして甘みかありました。

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切り身やカブトを塩焼き、煮付けもいいでしょう。

23周年

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この度、おかげさまで当店23周年を迎えることとなり、あらためて皆々様に感謝申し上げます。

つきましては、この10月の1ヶ月間はそれぞれのお客さまに合った「よきはからい」を準備してお待ち申し上げますゆえ、できれば事前にご予約いただければありがたく存じます。

          店主敬白

知多郡武豊町で宴会・飲み会なら「味処てっぽう」へ
アットホームな雰囲気の居酒屋で、お一人様でも大歓迎です。

0569-72-7200

【住所】愛知県知多郡武豊町豊成1丁目70
【営業時間】17:00~24:00(L.O.23:30)
【定休日】月曜日(祝祭日の場合は営業)

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