お盆の当店の予定は例年どおり無休で営業いたします。
地元に帰省の方、久しぶりの同級生との再会など、お昼の宴会も含めお好きなようにご利用下さいませ。
※余談でありますが…6人目の孫が一昨日8月7日に誕生しました。
たくさんの孫たちに囲まれさらに張り切ってまいります。
ブログ
天然釣り鮎緊急入荷！
福井県、九頭竜川にて釣り上げた天然の小鮎です。
当店のお客様で大会で何度も優勝経験のある友釣り名人から頂戴しました。
今回の小鮎は頭からまるごと食べれるサイズで、この高尚な香りは養殖ではありません。
せっかくなので今回は塩は振らず蓼酢も浸けず素焼きで、若干の塩をつけていただきました。
爽やかな香りとほのかな苦みが増幅して、とにかく美味でした！
この香りがブログではお届け出来ず残念ですが今後も不定期で入荷しますのでご期待下さい。
本日営業します
本日7月20日は本来は当店定休日の月曜日ですが、国民の祝日｢海の日｣(海の記念日)という事で営業いたします。
幻の魚入荷
三河湾近海にて幻の魚、ジンベイガレイが入荷しました。
この界隈の釣り人はジンベイガレイと呼び、いわゆるホシガレイと思われますが、初めて扱います。
図鑑で調べたところ、かなり珍重され極めて美味との事です。
〆て１日たったので味見してみたいと思います。
蘭が再び…
昨年の10月にお客様からいただいた珍しい青色の蘭です。
その後しばらくして花が落ち自宅でたまに水をやってた程度でした。
で、つい先ほど再び白い花が咲きました！
何かしらコツがあるのか、詳しい方は教えて下さい。
本日のおすすめ
今年は三河湾で湧いてます。
近海の天然ヒラメ
ジュンサイです。
ポン酢でどうぞ。
本日の釣り人
本日のお客様は御前崎沖にて船釣りの釣果上々との事です。
型の良い大漁のイサキ、マダイ、大サバを頂戴しました。
他のご来店のお客様にもおすそ分けで喜んでいただきました。
釣りたての魚は美味しいですね。
ゴールデンウィーク終わりました
無事にゴールデンウィークの営業が終わりました。
今回の連休もそうですが、お盆や年末年始などの帰省の時期になるといろいろな出合いがあります
遠方からのご来店
同級生や先輩との再会
70㌢級のタイを釣って持ってきてくれた方もいらっしゃいました。
などなど、お店をやってるとわざわざ来ていたいただいて、予期せぬ出合いもあって、本当にありがたい限りです。
今日から仕事の方も多いと思いますが連休ボケから切り替えて、みなさん頑張って下さい。
ゴールデンウィークの営業
当店の定休日は毎週月曜日ですが、この度のGWの4月27日(月)と5月4日(月)は営業いたします。
また、年間通して月曜日が祝祭日の場合と火曜日が祝祭日の場合も営業の予定としております。
以上、お知らせ申し上げます。
※画像は本日入荷のこの時期この地区の名産の串アサリです。炙って良し、天ぷらも良し。今年は知多半島のアサリが壊滅状態なので希少です。
祭礼のオードブル
4月11日12日の両日、この地区の春祭のオードブルを過去になく大量の御注文をいただきまして誠にありがとうございました。
武豊町長尾地区の馬場、上ゲ、半田市板山地区の小板の皆々様、厚く御礼申し上げます。
